サジーの木は２ｍ～１０ｍまでになり、秋には、直径５ｍｍほどのきれいなオレンジ色の実がたくさんなります。

この実には、多くの栄養素が豊富に含まれています。

カルシウム、鉄、カリウム、をはじめ、ミネラル、ビタミンＢ、Ｃ、Ｅ、Ｆ、Ｋ、カロテン、必須アミノ酸など全部あわせるとナント１８４種類もあるといわれているから驚きですね。

サジーが「生命の果実」と呼ばれているのは、そういう理由からなのです。

植物由来の生理活性物質とよばれる成分が豊富に含まれているサジーは、近年では非常に注目されています。